저는 부산에서 F&B 매장을 운영하며 문서 작성, 홍보물 기획, 콘텐츠 제작, 외부기관 소통 업무를 직접 처리하고 있는 소상공인 대표입니다. 소규모 사업장에서는 대표가 매장 운영뿐 아니라 제안서 작성, 홍보물 기획, SNS 문구 작성, 채용 안내, 외부기관 메일 작성, 행사 준비 자료까지 대부분 직접 처리해야 합니다. 이 과정에서 시간이 많이 소요되고, 매번 외부 전문가에게 의뢰하기도 현실적으로 어려웠습니다.

이 문제를 해결하기 위해 저는 ChatGPT, Canva, Kimi, Runway, Gemini, Perplexity 등 여러 AI 도구를 실제 업무에 활용했습니다. 먼저 ChatGPT를 활용해 기관 제안 메일, 공문 초안, 창업 상담 스크립트, 채용 안내문, SNS 문구, 보도자료 초안 등을 작성했습니다. 단순히 문장을 만드는 데 그치지 않고, 교수님·공공기관·언론·투자자·협회 관계자 등 상대에 따라 표현 방식과 문장 톤을 다르게 조정했습니다.

또한 Canva와 이미지 생성 도구를 활용해 매장 포스터, 메뉴 홍보 이미지, SNS 카드뉴스, 행사 안내 이미지의 초안을 빠르게 만들었습니다. 기존에는 디자인 방향을 정리하고 외부 제작을 의뢰하는 데 시간이 오래 걸렸지만, AI를 활용한 뒤에는 대표가 먼저 초안을 만들고 필요한 부분만 수정하는 방식으로 업무 속도를 높일 수 있었습니다.

영상 콘텐츠 제작에도 AI를 활용했습니다. Runway와 같은 영상 생성 도구를 사용해 메뉴 이미지, 브랜드 캐릭터, 매장 홍보 장면을 짧은 영상 콘텐츠로 발전시키는 실험을 했습니다. 이를 통해 오프라인 매장 홍보뿐 아니라 SNS와 카카오톡 피드에서도 브랜드 활동을 꾸준히 보여줄 수 있었습니다.

가장 큰 변화는 업무 처리 방식이 바뀐 점입니다. 예전에는 하나의 제안서나 홍보 문구를 만들기 위해 몇 시간씩 고민해야 했지만, 지금은 AI로 초안을 만들고 사람이 최종 판단과 수정만 하는 방식으로 일합니다. 덕분에 반복적인 문서 작성과 홍보물 기획 시간을 줄이고, 매장 운영과 외부 협력 준비에 더 많은 시간을 사용할 수 있게 되었습니다.

나만의 개선 포인트는 AI 결과물을 그대로 쓰지 않고, 실제 현장 상황에 맞게 반드시 검토하고 수정한다는 점입니다. AI는 초안을 빠르게 만드는 도구이고, 최종 판단은 사람이 해야 한다고 생각합니다. 특히 공공기관, 교수, 언론, 투자자처럼 상대가 다른 경우에는 같은 내용이라도 표현 방식이 달라야 하므로, AI 결과물을 그대로 복사하지 않고 상대의 입장에 맞게 다시 정리했습니다.

이 사례는 AI가 단순한 재미나 실험 도구가 아니라, 소상공인과 소규모 F&B 사업자가 부족한 인력과 비용 문제를 보완할 수 있는 실질적인 업무 도구가 될 수 있음을 보여줍니다. 앞으로는 이러한 활용 방식을 매장 운영 매뉴얼, 직원 교육 자료, 홍보물 제작 프로세스, 외부기관 제안 자료 작성에도 더 체계적으로 적용해 나갈 계획입니다.