① 어떤 상황에서 AI를 활용했나요?

우리나라에는 다양한 쌀 품종이 있지만 소비자들은 대부분 가격, 생산지, 브랜드를 기준으로 쌀을 선택합니다.

그러나 밥맛은 개인의 취향에 따라 다릅니다. 찰진 밥을 좋아하는 사람도 있고, 고슬고슬한 밥이나 씹는 식감이 살아 있는 밥을 선호하는 사람도 있습니다.

저는 밥소믈리에로서 쌀의 품종별 특성과 밥맛에 관한 전문지식을 일반 소비자가 쉽게 이해하고 활용할 수 있도록 만드는 방법을 고민했습니다.

② 어떤 AI를 어떻게 활용했나요?

ChatGPT를 활용해 쌀 품종별 특성, 아밀로스 함량, 밥의 찰기와 경도, 취반 특성 등 전문지식을 소비자 중심의 정보 체계로 정리했습니다.

또한 AI와 대화하며 소비자의 밥맛 취향을 분석하고 적합한 쌀을 추천하는 서비스 구조와 사용자 경험을 설계했습니다.

이를 실제 웹앱인 ‘AI 밥소믈리에’로 구현해 누구나 온라인에서 이용할 수 있도록 개발했습니다.

③ 활용 결과 어떤 변화가 있었나요?

기존에는 전문가의 상담이나 강의를 통해 전달해야 했던 쌀과 밥맛에 관한 정보를 소비자가 직접 탐색할 수 있는 디지털 서비스로 전환했습니다.

특히 쌀을 단순히 브랜드나 가격으로 비교하는 것이 아니라 개인의 식감 선호도와 품종별 특성을 연결해 선택하도록 돕는 새로운 접근 방식을 제시했습니다.

④ 나만의 방식 또는 개선 포인트는 무엇인가요?

AI가 모든 답을 알고 있다고 가정하지 않았습니다.

밥소믈리에의 전문지식을 바탕으로 AI가 활용할 수 있는 정보를 구조화하고, AI의 답변이 실제 쌀의 품종 특성과 부합하는지 검토하는 데 중점을 두었습니다.

AI를 전문가의 대체재가 아니라 전문가의 지식과 경험을 확장하는 도구로 활용한 것이 핵심입니다.

⑤ 다른 사람도 따라 할 수 있나요?

가능합니다.

먼저 자신이 오랫동안 축적한 전문지식을 정리하고, 이를 AI와 결합해 일반인이 이해하기 쉬운 질문과 답변 구조로 만들면 됩니다.

프로그래밍 전문지식이 부족하더라도 생성형 AI를 활용하면 아이디어 기획부터 서비스 설계, 웹앱 개발까지 시도할 수 있습니다.

이번 사례를 통해 AI의 가치는 단순히 글이나 이미지를 생성하는 데 그치지 않고, 한 분야의 전문지식을 누구나 활용할 수 있는 서비스로 전환하는 데 있다는 것을 보여주고자 합니다.